Hoy os traigo una receta fantástica del blog El monstruo de las galletas.
Son unas cookies ...
de tamaño gigante,pero podeis hacerlas más pequeñas
Ingredientes
115 g de mantequilla100 g de azúcar blanco
110 g de azúcar moreno
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
125 g de harina
100 g de copos de avena
75 g de coco rallado
1 cucharadita de levadura
250 g de gotas de chocolate
1/2 cucharadita de sal
Elaboración
La mantequilla la tendremos a temperatura ambiente para que esté en “pomada”, el huevo lo tendremos fuera de la nevera también.En un bol mezclamos la mantequilla y el el azúcar hasta que se forme una crema. Añadimos el huevo y la vainilla y mezclamos bien.
Después añadimos todos los ingredientes secos a la vez y mezclamos hasta que esté todo bien unido. Aquí es donde me encanta "pringarme las manos",jajaja... Si esta demasiado blanda, dejamos en la nevera tapada con film durante una media hora. Si está densa y se pueden formar como bolas podremos hornearlas al momento.
Para hornearlos, la verdad que lo más sencillo es coger una cuchara por ejemplo de estas de sacar bolas de helados y de esa manera siempre cogeremos la misma cantidad de masa y por lo tanto quedarán del mismo tamaño y se harán en el horno del mismo tamaño.
La temperatura del horno tiene que ser de unos 180 ºC ya precalentado. Si las hacéis grandotas las tendremos unos 13 minutos. Más pequeñas unos 10 minutos.
fácil,no???
Pues venga..probad y me contais.
y ricas,muy ricas..
Hasta Pronto!!
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